近日，为进一步做好学校食堂供餐工作，保证餐饮卫生安全，饮食服务中心、学生处、校团委联合组织学生参观食堂。本次活动也拉开了食堂服务周活动的序幕。
学生处处长刘平要求参观食堂的同学们认真观看，深入了解学校在食堂方面的有关政策，回到同学们中大力宣传，和学校一起做好学生的饮食服务工作。饮食服务中心主任姜东升等陪同同学们参观了食堂，针对同学们关心的问题进行了现场咨询。
同学们认真地观看了整个食堂的蔬菜清洗区、肉品选用区、米饭蒸煮区、及食品存样区和早点制作区。对从原料的准备到饭菜的制作，进行了全程观看，并对一些关心的问题与食堂经理进行了交流。经理表示，一定尽最大努力办好服务窗口，满足同学们的需求。
通过观看，同学们看到，我校蔬菜及选用肉品均经过盐水消毒，而且采用全机械化蒸煮米饭，以避免手工制作带来卫生隐患；其次学校对食品保鲜也高度重视，最终都只为了确保全校师生餐饮安全。
参观结束后，饮食服务中心姜主任表示，希望此类活动能够继续下去，让同学们参与到食堂的管理中来，提出自己的意见和建议，真正做到以人为本，在饮食方面更好地为全校师生服务。同学们对食堂的卫生等方面普遍表示满意。
同学参观食堂活动初步打算每星期或隔星期举行一次，采取不定时参观的方式。前三期由校学生会膳食委员会成员作为参观者，积累经验，然后面向全校，在全校范围内征集希望走进食堂内部参观的同学。根据报名情况再由校学生会膳食委员会组织同学们参观食堂。
