新学期开学在即,为及时排查整治和消除各类食品卫生安全隐患,从2月23日起,后勤质监办全体成员在全校范围开展为期一周的春季学校食堂及校内餐饮服务食品安全专项检查活动,加强对食堂、濂溪宾馆、校内奶茶店、副食小铺的食品安全卫生监管力度,及时排查各类食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全。
本次重点对食堂、宾馆是否取得食品经营许可证、从业人员报到人数及是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查,同时宣传食品安全知识,要求各食堂积极向学生、教职工进行食品安全各类知识的宣传。
对于在检查过程中发现的问题如索证索票资料不全、从业人员健康证件过期、餐饮具消毒设施未能正常运转、食品安全知识培训不足等,质监办工作人员都进行了现场督促整改,严格依照规定处理,做到校园重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告,严防食物中毒及食源性疾病的发生。