6月27日至29日，后勤管理处饮食服务中心烹饪技能大赛在我校学生三食堂举行。
此次比赛分白案红案两组分别进行。参赛的食堂大厨们抽签后拿好统一准备的食材，首先进行改刀和配料；这道工序既考验刀工，也考验厨师的耐心。有经验的大师傅，不仅能很好的把握好菜品的口感，更要能让菜品的色、相心中有数；菜品一出锅不仅要香味扑鼻而来，而且辣椒，土豆，小葱等配料的搭配色泽的鲜艳，更要让人食欲大开。
整个烹饪比赛要求严格、流程严谨。厨师们需要在规定的时间内完成规定品种和自选品种两道菜，不仅要在七名评委按菜品的味感、质感、观感、成本核算等方面进行综合打分外，还要计算现场操作流程、现场卫生整洁分数。
这次饮食服务中心烹饪技能比赛不仅考核各大食堂厨师们的厨艺，也是对他们的热情服务的工作态度的检验，更是一次机会难得的学习和提高的机会；通过此次比赛选拔出的优秀选手，还将代表我们学校参加全省与全国的第三届高校烹饪技术大赛。
