为全面提升餐饮服务质量，保障新学期供餐工作顺利开展，根据江西省委教育工委和江西省教育厅联合印发的《关于做好2025年秋季开学前后安全稳定工作的通知》要求，8月27日至28日，后勤管理处组织全体食堂从业人员开展了为期两天的专题培训。此次培训内容涵盖食品卫生安全知识、操作规范、服务礼仪、沟通技巧等多个方面，400余名食堂员工参加培训。
培训首日，食品安全专家详细讲解了《食品安全法》及相关法律法规，重点对食品采购、储存、加工、留样等环节的规范要求进行了深入浅出的阐述。通过典型案例分析，强化从业人员的食品安全意识，明确各岗位职责和操作标准。
次日培训聚焦服务质量提升，专业培训师通过现场演示、情景模拟等方式，讲授了服务礼仪规范、沟通技巧及应急处置流程。参训人员积极参与互动，在实操演练中掌握了更加专业的服务技能。
后勤管理处负责人表示，餐饮服务是学校后勤保障的重要环节，直接关系到师生的身体健康和校园稳定。通过此次系统培训，进一步强化了食堂从业人员的责任意识和服务意识，为新学期开餐工作奠定了坚实基础。
参训员工纷纷表示，此次培训内容实用性强，将把所学知识运用到实际工作中，以更专业的技能和更热情的态度为广大师生提供优质的餐饮服务。
目前，各食堂已做好全面准备，将以崭新的面貌迎接新学期的到来。
