为深入贯彻落实习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”的要求，结合省市区教育、食品安全监管部门加强校园食品安全管理，强化后勤餐饮服务队伍建设的文件精神，进一步提高我校后勤管理处饮食部综合能力和服务水平，近日，后勤管理处聘请校内外相关食品安全专家对相关管理人员和食堂120余名骨干员工开展了为期一周的专题培训。
本次培训内容充实，前后分列12个食品安全相关专题课程，其中包括食品从业人员管理制度、HACCP体系认证相关知识培训、餐饮操作规范解读、食品安全知识基本常识、食品安全（原材料识别）、食品从业人员文明服务制度等。培训结束后，后勤管理处对所有参训人员进行了专项考核，检验培训效果。
后勤管理处将以本次专题培训为契机，坚决贯彻落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，全力为全校师生员工打造更加便捷、更加优质、更加安全的校园餐饮服务环境。
许谊源 王雅琼/图文
责编：向真 审核：姜东升 汪浩
