近日，为迎接新学期的到来，确保学校教育教学和师生校园生活正常运行，后勤管理处就新学期开学前的准备工作进行了周密的部署和安排。
2月26日，学校食堂工作人员全体到岗，即时对食堂餐具、厨具，操作间、库房、售饭窗口、餐厅及周边环境的卫生进行了全方位的清洁和消毒，并对“有害生物”可能滋生和活动的重点区域环境卫生进行彻底整治，对食堂设备设施使用情况逐一检查，排除安全隐患。2月28日，后勤管理处聘请专业有害生物防治单位对食堂全体员工进行了相关“三防”防治与食品安全知识的培训，特别是鼠患防治和学校食品安全风险排查等内容，进一步强化了食堂工作人员的责任意识、安全意识和服务意识。
2月28日，后勤管理处组成跨科室检查小组对全校食堂进行了大检查，深入食堂各个角落实地查看环境卫生、仓库管理等重点环节，重点检查食品安全制度落实情况、食品原材料检验检疫及溯源情况、从业人员健康证、食品存放与仓储、餐具消毒、食品留样、明厨亮灶等相关规定落实情况。要求严格落实食品安全主体责任，必须在食材采购、加工程序、环境卫生、人员管理、安全生产等各个环节严防死守，筑牢校园食品安全防线，确保为全校师生员工提供健康安全的餐饮服务。
刘见见 王雅琼/图文
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