食安育人，共享共治。12月23日上午，我校基础医学院预防医学专业两个班级共84名学生分批进入学生一食堂和三食堂，开展专业见习活动。
后勤管理处持续将后厨打造为实践教学基地，有序组织学生进入后厨学习。在教师和食品安全管理员指导下，学生实地参与食品验收、加工制作等全流程操作，将《营养与食品卫生学》等理论融入实践，提升了专业认知与实操能力。
见习过程中，学生们以专业视角排查风险、记录细节，并就食材存放标识、餐具沥水流程等提出改进建议。食堂及时研讨并落实整改，既优化了管理，也锻炼了学生解决实际问题的能力。
此次持续开展的见习活动，通过透明化展示增进了师生对食堂的信任，构建了“专业实践、服务互促”的食安共治长效机制，是“三服务三育人”理念的生动实践。
